Konec plýtvání jídlem

Plýtvání potravinami se týká nás všech – a my všichni s tím můžeme něco dělat. Než se potraviny dostanou na náš stůl, zmizí v odpadcích průměrně jedna třetina z nich, z toho přibližně polovinu vyhodíme doma. V knize Konec plýtvání jídlem se dozvíte, jak každý z nás může plýtvání omezit, tím chránit životní prostředí a také ušetřit.

Proč je dobré omezit plýtvání?
Přínos pro životní prostředí: Pokud opravdu přestaneme zbytečně plýtvat, bude potřeba mnohem méně zemědělských ploch, hnojiv, pesticidů a pastvin a do ovzduší se také bude dostávat méně skleníkových plynů, což v důsledku bude mít příznivý dopad na přírodu.
Přínos pro rodinný rozpočet: Ten, kdo toho tolik nevyhazuje a snaží se potraviny zužitkovat, méně nakupuje, a tím výrazně ušetří.
Přínos pro vás: Ze správného skladování potravin a zpracovávání zbytků budete mít radost, protože se naučíte vařit i z neobvyklých částí rostlin, které ovšem mnohdy obsahují spoustu živin.
V knize Konec plýtvání jídlem najdete více než 333 udržitelných receptů a nápadů, jak beze zbytku zužitkovat potraviny. Naučíte se je správně nakupovat, skladovat, konzervovat, spotřebovat beze zbytků, nebo využít případné zbytky při vaření či v domácnosti.

Autor:	kolektiv
Nakladatel:	Nakladatelství KAZDA
Rok vydání:	2020
Vydání:	1.
Počet stran:	288
Formát:	150x210
Vazba:	brožovaná
ISBN:	978-80-7670-001-7
EAN:	9788076700017
Typ:	kniha