Kuchyně šetrná k planetě

Kniha se zamýšlí nad tím, jak nakupovat a vařit ohleduplně k životnímu prostředí.

V knížce najdete více než 30 ekologicky uvědomělých receptů, které si zamilujete jak vy, tak naše planeta, a také řadu tipů a rad, jak prostřednictvím malých krůčků přispět k velké změně. Naučíte se rozpoznat, které potraviny používat a kterým výrobkům se naopak raději vyhnout.
Kniha také přiblíží různé způsoby výroby potravin, vyzdvihne suroviny, jejichž pěstování vyžaduje méně přírodních zdrojů. Neexistuje žádný jedině správný soubor „udržitelných potravin“, naším cílem je však představit principy stravování šetrného k planetě Zemi a poodhalit procesy, k nimž během výroby potravin dochází obvykle skrytě. Věnuje se také postupům pěstování vlastních potravin.
Znalosti z této knihy nám mohou pomoci, abychom se jako spotřebitelé dokázali s ohledem na planetu lépe rozhodovat. Většina potravin sice není stoprocentně udržitelná, ale výroba některých z nich je pro planetu šetrnější. Začleněním těchto položek do našeho jídelníčku a promyšlenějším výběrem potravin můžeme přispět k uchování planety Země i pro generace, které přijdou po nás.

Autor:	Edwards Karen
Nakladatel:	Lingea
Rok vydání:	2021
Vydání:	1.
Počet stran:	130
Formát:	155x155
Vazba:	pevná
ISBN:	978-80-7508-722-5
EAN:	9788075087225
Typ:	kniha